Koransatu, Tangerang – Pameran industri makanan dan minuman (F&B), KRISTA InterFOOD 2026 resmi dibuka di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang, Rabu (4/11/2026).
Pameran yang diselenggarakan Krista Exhibitions Group ini memasuki tahun ke-27. Acara berlangsung hingga 7 November 2026 dengan luas area 60.000 meter persegi yang terbagi dalam 11 hall.
KRISTA InterFOOD 2026 diikuti sekitar 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Beberapa negara juga hadir melalui paviliun, yaitu Thailand, Amerika Serikat, dan China.
Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji meresmikan pembukaan acara tersebut. Dalam sambutannya, ia menyampaikan industri makanan dan minuman memiliki peran penting dalam mendorong perekonomian nasional.
“Industri makanan dan minuman merupakan salah satu sektor penting yang memiliki peran besar dalam mendorong pertumbuhan ekonomi nasional. Potensi industri ini masih sangat besar dan perlu terus dikembangkan agar mampu bersaing di pasar global,” kata Muhammad Sarmuji.
Muhammad Sarmuji juga menekankan pentingnya inovasi dan kualitas produk agar industri makanan dan minuman dalam negeri terus berkembang.
“Pertumbuhan industri makanan dan minuman perlu didukung melalui inovasi, peningkatan kualitas produk, serta pemanfaatan teknologi. Dengan begitu, industri dalam negeri bisa semakin berkembang dan memenuhi kebutuhan konsumen,” pungkas Muhammad Sarmuji.
CEO Krista Exhibitions Group, Daud D. Salim menegaskan pameran ini menjadi tempat bagi pelaku usaha untuk memperkenalkan produk dan inovasi terbaru.
“KRISTA InterFOOD 2026 menjadi wadah bagi para pelaku industri makanan dan minuman untuk memperkenalkan produk, teknologi, serta inovasi terbaru. Kami berharap pameran ini bisa membuka lebih banyak peluang kerja sama bisnis, baik di tingkat nasional maupun internasional,” jelas Daud D. Salim.
General Chairman of the Indonesian Food and Beverage Entrepreneurs Association (GAPMMI), Adhi S. Lukman menilai pameran menjadi kesempatan bagi pelaku usaha untuk melihat perkembangan industri dan bertukar informasi.
“Melalui pameran ini, kita bisa melihat berbagai inovasi dari perusahaan, berinteraksi, berdiskusi, sekaligus mengikuti beragam kegiatan. Ini menjadi kesempatan yang sangat baik bagi pelaku industri pangan untuk saling terhubung dan bersama-sama mengembangkan industri makanan dan minuman Indonesia,” imbuh Adhi S. Lukman.
Selain pameran produk, KRISTA InterFOOD 2026 juga menghadirkan berbagai kegiatan kuliner.
Salah satunya Indonesia Food Innovation (IFI) 2026 yang bekerja sama dengan Kementerian Perindustrian. Program ini berfokus pada pengembangan produk pangan berbahan dasar sumber daya lokal agar memiliki nilai tambah.
Ada juga La Cuisine Cooking Competition & Global Chef Championship 2026 yang melibatkan sekitar 1.100 chef dari berbagai negara. Kompetisi ini menghadirkan lebih dari 30 kategori masakan tradisional dan internasional.
Untuk penggemar kopi, tersedia kompetisi KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew yang bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia.
Sementara itu, Gelato World Tour 2026 diikuti 10 peserta dari 10 negara. Pemenangnya akan mendapatkan kesempatan menuju kompetisi puncak di Italia.
Area pameran dibagi menjadi tiga gedung utama, yaitu Building A, B, dan C. Masing-masing gedung memiliki kategori produk yang berbeda.
Building A terdiri dari hall A1 hingga A4. Area ini menghadirkan makanan ringan, bahan baku, bumbu, produk daging, seafood, frozen food, hingga produk segar. Ada juga peralatan dapur, Paviliun Internasional, dan kompetisi La Cuisine.
Building B mencakup hall B5 hingga B8 yang berfokus pada industri bakery dan pastry. Pengunjung bisa menemukan mesin produksi, peralatan, bahan baku, serta produk pengemasan.
Sementara itu, Building C terdiri dari hall C9 hingga C11. Area ini menghadirkan kopi, teh, cokelat, minuman, bahan baku, topping, sirup, dan mesin pengolahan. Produk hospitality dan food service juga tersedia di area ini.
Penyelenggaraan KRISTA InterFOOD 2026 mendapat dukungan dari sejumlah kementerian, antara lain Kementerian Perindustrian, Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian UMKM, Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM, Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Sejumlah asosiasi juga ikut mendukung acara ini, seperti GAPMMI, Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), AP5I, APFFI, dan Indonesian Packaging Federation (IPF).
Komentar